Ele, que atua no Departamento de Engenharia Agrícola da Universidade Federal de Viçosa (UFV), garante que o combustível produzido é de boa qualidade.

“A produção de álcool hidratado em pequenas propriedades rurais é uma alternativa interessante para economizar, tendo em vista que os produtores podem produzir seu próprio combustível”, explicou.

Ele conta que os produtores de cachaça têm a opção de produzir etanol a partir de um subproduto da destilação da cachaça. A primeira e a última dosagem da bebida destilada são chamadas, respectivamente, de "cabeça" e "cauda" e são consideradas impróprias para consumo porque têm maior concentração de álcool.

Através da utilização de um instrumento chamado de coluna de retificação, os produtores de cachaça podem converter o álcool de baixo para alto grau, o que custaria cerca de R$ 0,80 para produção de um litro de etanol. Para quem não tem a estrutura de alambique, com os outros equipamentos a produção de cada litro pode ser obtido por até R$ 1,20.

De acordo com o professor, com a produção de etanol, o produtor “fecha o ciclo virtuoso da cultura da cana”, com o plantio, colheita e direcionamento de parte dela para alimentação de gado, outra para produção de etanol e ainda para que seja feita a cachaça.