Nova ferramenta oferece transparência e base para decisões no comércio de alimentos em Minas Gerais.
A Universidade Federal de Viçosa (UFV) e a CeasaMinas lançaram oficialmente o Índice de Preços de Hortigranjeiros, denominado IPH UFV-CeasaMinas. O evento de lançamento ocorreu na reitoria da UFV na tarde desta quinta-feira.
O IPH UFV-CeasaMinas, desenvolvido pelo Departamento de Economia (DEE) da UFV, atua como um indicador das variações de preços para produtores, varejistas e consumidores. A CeasaMinas é a principal distribuidora de alimentos hortifrutigranjeiros em Minas Gerais e a segunda maior do Brasil.
Segundo o reitor Demetrius David da Silva, a ideia de criar o índice surgiu de uma visita à CeasaMinas há cerca de dois anos. Ele identificou a existência de um banco de dados organizado, mas sem a capacidade de gerar informações úteis para o consumidor. Em contato com o DEE, foi proposta a criação de um índice de preços, seguindo um modelo similar ao que já é produzido para Viçosa desde 1985.
O professor Francisco Cunha Cassuce, do DEE, coordenará a equipe responsável pelo trabalho. O objetivo é divulgar um índice semanal de variação de preços para 58 produtos. Esses produtos representam 97% do total comercializado na CeasaMinas, localizada em Contagem. Um boletim mensal com informações sobre a flutuação dos preços também será divulgado.
O professor Francisco Cunha Cassuce destacou que o índice de valores praticados no atacado contribui para a transparência do mercado. A metodologia científica permite que todos os envolvidos na cadeia de compra e venda de alimentos acompanhem os preços. Produtores podem utilizar as informações para planejar a produção conforme as flutuações sazonais de preços. Agentes públicos podem embasar decisões de compras, como as de alimentos para merenda escolar, e sugerir políticas públicas que incentivem a rentabilidade da agricultura familiar.
O diretor-presidente da CeasaMinas, Hideraldo Henrique Silva, ressaltou a relevância do trabalho. A CeasaMinas, ligada ao Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa), reúne mais de 10 mil produtores mineiros. Para ele, o IPH trará mais segurança e credibilidade nas transações e orientará o mercado consumidor. O gestor do departamento Técnico da CeasaMinas, Wilson Guide da Veiga, mencionou a possibilidade de adaptar a metodologia do índice para as outras cinco unidades da Ceasa no estado.
O evento de lançamento contou com a presença de membros das direções da CeasaMinas e da UFV, incluindo a vice-reitora Rejane Nascentes, o pró-reitor de Extensão e Cultura, José Ambrósio Ferreira Neto, e o diretor do Centro de Ciências Humanas, Letras e Artes, Odemir Vieira Baêta. Da CeasaMinas, estiveram presentes o diretor-técnico Felipe Rodrigues Ávila e o chefe substituto do Departamento de Economia, Victor Henrique Lana Pinto, além de outros professores e técnicos.
Informações: Assessoria de Comunicação
