Coimbra, MG — agosto de 2026. O doce de leite Dom Coimbra, fabricado no município de Coimbra, na Zona da Mata de Minas Gerais, foi premiado na edição de 2026 do Concurso Nacional de Produtos Lácteos, realizado em Juiz de Fora, conquistando o 3º lugar na categoria. Com o resultado, o produto chega ao pódio nacional pela segunda edição consecutiva do concurso — em 2024 também havia alcançado a terceira colocação.
Realizado pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT/EPAMIG), em Juiz de Fora, o concurso é uma das principais referências técnicas do setor leiteiro no país: reúne os principais laticínios do Brasil e adota julgamento por júri especializado, com prova feita sem identificação da marca — método em que cada amostra é avaliada apenas por suas características, sem que os jurados saibam qual empresa a produziu. É nesse formato que o doce de leite coimbrense vem se destacando: a estreia da marca no concurso, em 2016, já havia rendido o 2º lugar.
A trajetória tem origem artesanal. O Dom Coimbra nasceu em Coimbra, cidade de pouco mais de sete décadas, e teve apoio técnico e incentivo da Emater-MG no início da produção. Hoje é fabricado em duas versões — Tradicional e com Café — e distribuído em supermercados de Minas Gerais e de outras regiões, mantendo o modo de preparo que deu nome à marca na Zona da Mata.
O reconhecimento também já ultrapassou as prateleiras. Em 2025, durante agenda oficial em Belo Horizonte, o presidente da Emater-MG entregou potes do doce ao governador de Minas Gerais, Romeu Zema — apontado como consumidor do produto —, em um gesto que reforçou a projeção do doce coimbrense para fora da região.
“Somos uma fábrica de cidade pequena, que faz doce de leite do jeito mineiro. Subir ao pódio de um concurso nacional, avaliado às cegas por especialistas, e repetir isso na edição seguinte é o reconhecimento de um trabalho feito com cuidado, dia após dia. Esse prêmio é da nossa equipe e de Coimbra.”
— Ailton Lourenço, proprietário da fábrica Dom Coimbra.
O doce de leite Dom Coimbra, nas versões Tradicional e com Café, pode ser encontrado em supermercados da região de Viçosa e da Zona da Mata.
Sobre o Dom Coimbra
O Dom Coimbra é um doce de leite artesanal produzido no município de Coimbra (MG), na Zona da Mata mineira, nas versões Tradicional e com Café. A marca disputa o Concurso Nacional de Produtos Lácteos — promovido pelo Instituto de Laticínios Cândido Tostes (ILCT/EPAMIG), em Juiz de Fora — desde 2016, com premiações em 2016 (2º lugar), 2024 (3º lugar) e 2026 (3º lugar). Nas redes: @domcoimbraoficial.
