Agência informa que não emitiu alerta sobre o tema e orienta consumidores a comprar ovos de estabelecimentos inspecionados.
A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) informou que é falsa a informação divulgada em um vídeo que circula nas redes sociais sobre a suposta presença de plástico ou petróleo em ovos comercializados no Brasil. Segundo a agência, nenhum alerta foi emitido sobre o assunto.
Em nota publicada nesta semana, a Anvisa esclareceu que não existem ovos feitos de plástico ou petróleo, nem produtos com essas substâncias aprovados para consumo no país. A agência reforçou que a informação compartilhada nas redes sociais não tem fundamento.
A fiscalização das granjas e da produção de ovos é de responsabilidade do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa). O órgão acompanha a produção e o controle desses alimentos ao longo da cadeia produtiva.
Além de desmentir a informação, a Anvisa divulgou orientações para a compra e o consumo seguro de ovos. A recomendação é que os consumidores adquiram apenas produtos provenientes de estabelecimentos inspecionados pelos órgãos de agricultura.
A agência orienta que os ovos tenham rótulo com informações que permitam a identificação da origem, do lote e da data de validade. Esses dados contribuem para a rastreabilidade do produto e auxiliam no controle da qualidade dos alimentos.
Outro cuidado destacado pela Anvisa diz respeito à higienização dos ovos. Caso haja impurezas na casca, a lavagem deve ocorrer apenas momentos antes do preparo. Segundo a agência, a casca possui uma película natural de proteção que dificulta a entrada de bactérias, como a Salmonella. A remoção dessa camada pode facilitar a contaminação do alimento.
A Anvisa também reforça que os ovos devem ser mantidos sob refrigeração, conforme previsto na Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) nº 727/2022. A recomendação é consumir o alimento sempre bem cozido para reduzir riscos à saúde.
De acordo com o Guia Alimentar para a População Brasileira, do Ministério da Saúde, os ovos fazem parte da alimentação da população e são fonte de proteínas, minerais e vitaminas, especialmente do complexo B.
A orientação dos órgãos públicos é que consumidores verifiquem a procedência dos alimentos e consultem informações em canais oficiais antes de compartilhar conteúdos sobre segurança alimentar. A Anvisa destaca que não emitiu qualquer comunicado sobre a presença de plástico ou petróleo em ovos comercializados no Brasil.
Fonte: Anvisa
