Espaço de 900 metros quadrados terá refeições, lanchonete, pizza, livros e produtos da Universidade, com capacidade para 206 pessoas
O campus Viçosa da Universidade Federal de Viçosa (UFV) passa a contar, a partir desta sexta-feira (21), com o Restaurante Escola. A inauguração ocorreu na manhã desta quinta-feira (20), durante uma cerimônia para convidados.
O novo espaço foi construído no local onde funcionou, durante anos, a Seção de Pintura da UFV, em frente ao Prédio das Engenharias. A estrutura ocupa uma área total de 900 metros quadrados e tem capacidade para 206 pessoas.
O Restaurante Escola oferecerá refeições e contará com espaços destinados aos livros da Editora UFV e aos produtos com a marca da Universidade. A proposta também inclui atividades relacionadas à gastronomia, ao ensino e à cultura.
De acordo com a programação divulgada pela UFV, o espaço funcionará às segundas-feiras, das 9h às 18h. De terça-feira a sábado, o atendimento será das 9h às 23h.
Durante o período diurno, o restaurante terá opções de lanchonete e almoço. No período da noite, serão oferecidas pizzas.
O Restaurante Escola é uma extensão do Supermercado Escola, uma das Unidades de Negócios da Fundação Arthur Bernardes (Funarbe). Segundo o diretor-presidente da Fundação, Rodrigo Gava, o local também receberá estagiários e será utilizado para atividades de ensino e pesquisa.
Durante a inauguração, Gava afirmou que a proposta envolve a realização de trabalhos de pesquisa e a transformação de conhecimento produzido na Universidade em atividades relacionadas à alimentação.
A construção do Restaurante Escola foi idealizada no início de 2025. Gava também destacou a participação da equipe da Funarbe e a atuação conjunta das unidades da Fundação durante a execução da obra.
O reitor da UFV, Demetrius David da Silva, relacionou a criação do restaurante à parceria entre a Universidade e a Funarbe. Durante a cerimônia, ele também citou a revitalização da Usina Hidrelétrica da Casquinha, conhecida como Hidrelétrica Escola, e a formalização do Fundo Patrimonial da Universidade como outras ações dessa parceria.
A abertura oficial do espaço ocorreu com o corte da fita e o descerramento da placa de inauguração. Participaram da cerimônia a vice-reitora Rejane Nascentes, o pró-reitor de Administração, Leonardo Assis Vidigal, e o promotor de Justiça Luís Cláudio Fonseca Magalhães.
Também estiveram presentes o diretor de Ciência, Tecnologia e Inovação da Funarbe, Olinto Liparini Pereira, que assumirá a presidência da Fundação em setembro, e a presidente do Conselho de Administração da Funarbe, Luiza Carla Vidigal Castro.
