Associação levará cozinha show, degustações e atividades abertas ao público durante o evento em Viçosa
A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) participará pela primeira vez com um estande interativo na 96ª Semana do Fazendeiro, realizada entre os dias 18 e 26 de julho, na Universidade Federal de Viçosa (UFV). O evento ocorre no ano em que a instituição completa 100 anos.
O espaço da Abrasel ficará aberto ao público durante a programação da feira. A proposta inclui atividades com interação direta, como degustações de produtos regionais, apresentações de cozinha show com chefs convidados e um quiz gastronômico. O estande também será utilizado para troca de informações sobre a culinária tradicional de Minas Gerais.
A participação marca a entrada formal da entidade com programação própria dentro da Semana do Fazendeiro. Até então, a presença da Abrasel ocorria por meio dos estabelecimentos associados, responsáveis pela operação da praça de alimentação do evento. Neste ano, os associados seguem à frente desse espaço.
Segundo o presidente da Abrasel Serras de Minas, Vinícius Gomes, a presença com estande amplia a atuação da entidade durante o evento. Ele afirma que a iniciativa busca aproximar o público da gastronomia regional e destacar o setor de alimentação fora do lar na economia local.
A Abrasel atua em todo o país e mantém representação em Viçosa por meio da regional Serras de Minas. A entidade também desenvolve ações em parceria com instituições locais, incluindo a UFV e o projeto Produtos Viçosa.
O estande será instalado em frente ao prédio Bernardão, dentro do campus da universidade. A programação completa das atividades ainda será divulgada pela organização.
A Semana do Fazendeiro reúne produtores, estudantes, pesquisadores e visitantes em atividades voltadas ao setor agropecuário, com programação técnica, exposições e eventos abertos ao público.
