Produto produzido pelo Laticínio Viçosa foi reconhecido pelo RankBrasil como o maior doce de leite do país durante evento no campus.
O Doce de Leite Viçosa foi reconhecido pelo RankBrasil como o maior doce de leite do país, após a produção de uma peça com 3.400 quilos. O recorde foi registrado no sábado (29), durante a programação dos 100 anos da Universidade Federal de Viçosa (UFV).
O produto foi levado ao Gramado das Quatro Pilastras, onde ficou exposto antes de ser distribuído gratuitamente ao público. A entrega começou pela manhã e terminou por volta das 13h. Ao todo, 9.700 potes foram distribuídos.
A quantidade produzida supera o atual recorde mundial de 2.886 quilos, registrado em Celaya, no México, em 2023. O reconhecimento internacional, no entanto, ainda depende da análise do Guinness World Records.
A entidade não acompanhou o evento presencialmente. Segundo Luciano Cadari, representante do RankBrasil, a documentação emitida pela instituição brasileira será encaminhada ao Guinness junto com as demais evidências para avaliação.
O doce foi produzido pelo Laticínio Viçosa, da Fundação Arthur Bernardes (Funarbe). A proposta de tentar superar o recorde mundial partiu de Luiz Fernando Korb, estudante de Agronomia da UFV.
Em maio, Korb apresentou a ideia ao reitor Demetrius David da Silva durante um almoço no Restaurante Universitário. A sugestão foi encaminhada à Funarbe, que passou a organizar a produção com o Laticínio Viçosa.
De acordo com Aristides Fialho Dias, gerente executivo do Laticínio Viçosa, a equipe precisou desenvolver a estrutura para produção e envase da peça. A lata utilizada no projeto foi construída em menos de 30 dias.
O diretor-presidente da Funarbe, Rodrigo Gava, destacou a participação dos produtores locais no fornecimento de leite para o laticínio e citou o trabalho das equipes envolvidas na produção, comercialização e distribuição.
O reitor Demetrius David da Silva também mencionou a parceria entre a UFV e a Funarbe durante o evento. Ele afirmou que a ação integra as atividades realizadas em comemoração ao centenário da universidade.
O recorde registrado no sábado se soma a outros resultados do Doce de Leite Viçosa. O produto já foi eleito dez vezes o melhor doce de leite do Brasil no Concurso Nacional de Produtos Lácteos, realizado em Juiz de Fora.
Além da exposição e da distribuição do produto, a programação no Gramado das Quatro Pilastras contou com apresentações da dupla Janaina & Daniel e da Banda do Jorge. O local também recebeu praça de alimentação e estruturas de apoio ao público.
A iniciativa reuniu integrantes da comunidade acadêmica, moradores de Viçosa e visitantes durante as atividades do centenário da UFV. A certificação internacional do recorde ainda aguarda a avaliação do Guinness World Records.
