A inflação do mês de maio em Viçosa, calculada pelo Departamento de Economia da UFV, foi de 0,22%, sendo o menor valor para o índice em 2016.
No Brasil, a alta dos preços em maio foi mais intensa conforme o Índice de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA), levantado pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Tal índice, que é utilizado pelo governo como a medida da inflação oficial do país, foi de 0,78%.