Premiação ocorreu durante a 1ª Festa do Doce de Leite de Viçosa, realizada no gramado das Quatro Pilastras da UFV.
A Secretaria Municipal de Agropecuária da Prefeitura de Viçosa e a Emater realizaram, no sábado (12), a premiação dos vencedores do concurso artesanal do doce de leite. A atividade ocorreu durante a 1ª Festa do Doce de Leite de Viçosa, no gramado das Quatro Pilastras da Universidade Federal de Viçosa (UFV).
Os doces foram avaliados por um grupo de jurados, que considerou quatro critérios: textura, sabor, apresentação e tradição.
Neuza Teixeiras, do bairro Inácio Martins, conquistou o 1º lugar e recebeu R$700,00. Antônio Aquino, do bairro Santo Antônio, ficou em 2º lugar e recebeu R$500,00. Maria do Rosário Magalhães, da comunidade da Violeira, terminou na 3ª colocação e recebeu R$300,00.
A coordenadora do concurso pelo município, Vera Fialho, afirmou que a proposta da iniciativa foi valorizar as famílias que mantêm a produção artesanal do doce de leite e aproximar os meios rural e urbano.
Também participaram do concurso Diva Rodrigues, da comunidade de Arruda; Emidia de Arruda, da comunidade de Silêncio; Geralda Cassemiro e Gisele Valente, da comunidade de Nobres; Gracinda Tavares, da comunidade do Paraíso; e Gustavo Ramos, da comunidade do Córrego do Engenho.
A lista de participantes inclui ainda José M. Pereira, da comunidade da Violeira; Maria A. dos Santos, do bairro Santo Antônio; Maria Lucia Rodrigues, da comunidade da Paula; Rita de Cássia Sales, do bairro Inácio Martins; Rosalina dos Santos, do bairro São Sebastião; Rosimeire Pereira, de São José do Triunfo; Silvana Rodrigues, do bairro Boa Vista; e Sônia Rodrigues, da comunidade de Arruda.
Segundo Karina Lopes, coordenadora do concurso pela Emater, a iniciativa também teve como objetivo destacar a cultura e a gastronomia relacionadas à produção do doce de leite de corte em Viçosa.
A avaliação ficou a cargo de Prof. Emille R. B. A Prata, chefe do Departamento de Tecnologia de Alimentos da UFV; Alessandra do Carmo S. Paiva, analista de laboratório da Funarbe; Claudia Saraiva, extensionista de Bem-Estar Social da Emater-MG; Mariana F. Pereira, nutricionista da Alimentação Escolar Municipal; e Mariana F. F. Resende, presidente do Comtur, Conselho Municipal do Turismo.
A premiação integrou a programação da 1ª Festa do Doce de Leite de Viçosa, realizada no sábado, 12, em Viçosa.
